Çilek Reçeli

Çilek Reçeli Cam 1800g 

Reçel genel olarak; meyvelerin bütün, yarım ya da küçük parçalar halinde doğranıp şeker ilavesi ile pişirilen kıvamlı, sürülebilir nitelikte bir gıda maddesidir.

Reçel üretiminde kullanılacak olan meyve ve sebzenin amaca uygun olması, taze, sağlıklı ve kaliteli olması son derece önemlidir. Ayrıca üretimi yapılacak olan reçelin meyve ve sebzeleri, kullanıma uygun dönemde hasat edilmelidir.

Sezon dışı üretimi yapılacak olan meyveler ise bol olduğu dönemde bazı ön işlemden geçirildikten sonra uygun depolama koşullarında üretim yapılacağı ana kadar saklanabilir.